盐业改革方案(an)落(luo)地一年 你家的旧罐装上(shang)新盐了吗？

“食盐种类多(duo)(duo)了(le)，但是价(jia)格差异有(you)点大(da)。”今年62岁的成(cheng)都钢管厂退休职工刘女士(shi)在超市(shi)挑选食盐时“花(hua)了(le)眼(yan)”。1月25日，记者在成(cheng)都一超市(shi)随机采(cai)访了(le)多(duo)(duo)位市(shi)民，跟(gen)刘女士(shi)有(you)一样困惑的消费者不在少数。

 《四川(chuan)省(sheng)盐业体(ti)制改革实(shi)施方案(an)》(以下简(jian)称《方案(an)》)明确(que)从2017年1月1日开始(shi)，放(fang)开我省(sheng)食盐出厂、批发和(he)零售(shou)价格，由企业根据生(sheng)产经营成本、食盐品质、市场供(gong)求状况等因(yin)素(su)自主确(que)定。截至(zhi)目前(qian)，盐业体(ti)制改革已落地(di)一年，市民(min)的餐桌是否更加有盐有味(wei)?

 全球品牌纷纷入川 市场选择空前丰(feng)富(fu)

 “这是重庆产(chan)的(de)食(shi)盐，一(yi)袋300克售价6块钱。”成都家(jia)乐福连锁超(chao)市导(dao)购员告诉记(ji)者，来(lai)自重庆盐业(ye)集团(tuan)的(de)天一(yi)井加碘富硒盐是超(chao)市内卖得比较好的(de)一(yi)款食(shi)盐。“价格比本省产(chan)盐要贵一(yi)倍，但是包装(zhuang)精美(mei)，还是品牌(pai)食(shi)盐，富含多种微量元(yuan)素。”

 而法国、澳大利亚等国高(gao)端食盐(yan)也通(tong)过一些连锁超市的进(jin)口食品专区(qu)进(jin)入四川。其中，由(you)中盐(yan)原装进(jin)口法国卡马格海(hai)盐(yan)一罐250克售(shou)价高(gao)达(da)100元。

 除(chu)本省(sheng)(sheng)制盐(yan)(yan)企业(ye)(ye)外，重盐(yan)(yan)集(ji)团(tuan)天(tian)一井、中盐(yan)(yan)新干盐(yan)(yan)化(hua)有(you)(you)限(xian)公司等(deng)省(sheng)(sheng)外制盐(yan)(yan)企业(ye)(ye)生(sheng)产(chan)的食(shi)盐(yan)(yan)占(zhan)比(bi)较(jiao)大。而此(ci)前占(zhan)比(bi)较(jiao)大的四(si)川南充顺城盐(yan)(yan)化(hua)有(you)(you)限(xian)责任公司、四(si)川久大制盐(yan)(yan)责任有(you)(you)限(xian)公司等(deng)四(si)川制盐(yan)(yan)企业(ye)(ye)生(sheng)产(chan)的食(shi)盐(yan)(yan)则在超(chao)市中难觅踪迹。

 “目前，四川市(shi)场食盐(yan)供应充足，不(bu)同价位的商品可以满足消费(fei)者的不(bu)同需求(qiu)。”省盐(yan)业局局相关负责人表示，消费(fei)市(shi)场的传统(tong)食盐(yan)价格(ge)近一(yi)年基本没有变化，但(dan)是，外地甚至国外的高端食盐(yan)价位则明(ming)显偏(pian)高。

 近日，四(si)川省盐(yan)业(ye)监管(guan)(guan)(guan)体制改革职能移交工作(zuo)会在(zai)蓉举行(xing)(xing)。此(ci)次(ci)会议标志着由省经济和信息化委(wei)承担(dan)盐(yan)业(ye)行(xing)(xing)业(ye)管(guan)(guan)(guan)理(li)和食(shi)盐(yan)专营管(guan)(guan)(guan)理(li)、省食(shi)品(pin)药品(pin)监管(guan)(guan)(guan)局承担(dan)食(shi)盐(yan)质量安全(quan)管(guan)(guan)(guan)理(li)与(yu)监督(du)的(de)盐(yan)业(ye)监管(guan)(guan)(guan)新体制已运行(xing)(xing)。有(you)业(ye)内人士分析，盐(yan)业(ye)体制改革的(de)落地，打破了(le)省外盐(yan)企(qi)进(jin)川限制，一(yi)年之内，很(hen)多省外海盐(yan)、湖(hu)盐(yan)等(deng)相(xiang)对成熟的(de)产品(pin)纷(fen)纷(fen)入川，盐(yan)业(ye)市(shi)场竞争(zheng)加(jia)剧(ju)。“以(yi)生产井(jing)矿盐(yan)为主的(de)川盐(yan)则选择纷(fen)纷(fen)出(chu)川，寻找新的(de)商机。”

 川盐销(xiao)往全国各地 试水自建(jian)销(xiao)售渠道(dao)

 “自贡的制盐优(you)势非常突出(chu)，目前，我们生(sheng)产(chan)(chan)的食用盐已经(jing)销往了(le)全(quan)国各(ge)地。”四(si)川自贡驰宇盐品有限(xian)公(gong)司销售部负责人表(biao)示，《方(fang)案》允许制盐生(sheng)产(chan)(chan)企(qi)业进入流(liu)通和销售领域，跨(kua)区经(jing)营，还可以自主决定(ding)生(sheng)产(chan)(chan)多少，卖(mai)(mai)给谁(shei)，卖(mai)(mai)多少钱，在哪(na)里卖(mai)(mai)，卖(mai)(mai)到哪(na)里。“企(qi)业经(jing)营不仅自主了(le)，利润也增(zeng)加了(le)。”

 一位业(ye)(ye)内人士(shi)透露，在以往食盐销售的利(li)益分配中，生(sheng)(sheng)产环节和(he)流通(tong)(tong)环节获取的利(li)益比大致为1：3，大部分利(li)润被(bei)流通(tong)(tong)环节获取。而(er)制盐生(sheng)(sheng)产企(qi)业(ye)(ye)进入流通(tong)(tong)和(he)销售领域，直接对接市场(chang)，原(yuan)本只能拱手相让的中间价差进入制盐企(qi)业(ye)(ye)口袋，利(li)润自然会提升。

 最近(jin)一年，驰宇(yu)盐(yan)品、联峰(feng)盐(yan)化等省内多家制盐(yan)企业通过自建销(xiao)售网(wang)络，从上游制盐(yan)环(huan)节向下游销(xiao)售环(huan)节延伸，形成(cheng)产销(xiao)一体的集团(tuan)构(gou)架。

 “但是，自(zi)建(jian)销(xiao)(xiao)售(shou)(shou)(shou)网(wang)络并不是那么简单。”驰宇盐(yan)(yan)品相关负(fu)责(ze)人表(biao)示，自(zi)建(jian)销(xiao)(xiao)售(shou)(shou)(shou)网(wang)络首(shou)先花费巨大(da)，其次是有没有能力建(jian)渠道。以(yi)往制(zhi)盐(yan)(yan)生(sheng)产(chan)(chan)企(qi)业(ye)(ye)只(zhi)管生(sheng)产(chan)(chan)不管销(xiao)(xiao)售(shou)(shou)(shou)，以(yi)后能不能搭(da)建(jian)顺畅的销(xiao)(xiao)售(shou)(shou)(shou)渠道，招揽有经验的销(xiao)(xiao)售(shou)(shou)(shou)人才，都是制(zhi)盐(yan)(yan)生(sheng)产(chan)(chan)企(qi)业(ye)(ye)必须权衡的问题。目前，多数制(zhi)盐(yan)(yan)生(sheng)产(chan)(chan)企(qi)业(ye)(ye)仍然由盐(yan)(yan)业(ye)(ye)公司负(fu)责(ze)销(xiao)(xiao)售(shou)(shou)(shou)。